Бункер необходим для хранения произведённого льда и подбирается с учётом конкретной модели льдогенератора Hoshizaki, типа льда, производительности оборудования и требуемого запаса льда.
Главное правило — бункер нельзя выбирать только по его объёму. Необходимо проверить официальную совместимость конкретных моделей.

1. Проверьте совместимость
У Hoshizaki разные льдогенераторы устанавливаются на определённые модели бункеров. Для некоторых комбинаций требуется специальный адаптер.
Например, льдогенератор Hoshizaki IM-240APE может устанавливаться на бункер B-210SB с использованием соответствующего адаптера TK-IMD2.

Поэтому перед покупкой необходимо проверить комбинацию:
модель льдогенератора → модель бункера → необходимый адаптер.

Использование бункера, не предусмотренного производителем, может привести к проблемам с установкой и нарушению требований производителя.

2. Определите необходимый запас льда
Вместимость бункера выбирают исходя не только из суточной производительности льдогенератора, но и из характера работы предприятия.

Для ресторана, бара, кафе или другого объекта общественного питания важно учитывать:

• сколько льда требуется в часы пик;
• насколько равномерно расходуется лёд в течение дня;
• необходимо ли хранить запас между циклами потребления;
• есть ли ограничения по месту установки оборудования.

При этом объём бункера не должен автоматически соответствовать суточной производительности льдогенератора. Льдогенератор производит лёд постепенно, а бункер выполняет функцию его промежуточного хранения.

3. Учитывайте тип льда
Бункеры Hoshizaki используются с определёнными типами льдогенераторов, поэтому при подборе необходимо учитывать вид производимого льда.
Кубиковые, чешуйчатые и гранулированные льдогенераторы имеют разные конструктивные особенности и не должны рассматриваться как взаимозаменяемые системы.

Совместимость конкретной пары «льдогенератор + бункер» следует проверять по официальной документации Hoshizaki.

4. Проверьте место установки
Перед заказом необходимо убедиться, что выбранная комбинация оборудования подходит по:

• ширине и глубине;
• общей высоте;
• условиям доступа для обслуживания;
• требованиям к вентиляции и установке;
• возможности подключения и обслуживания оборудования.

Размеры и требования отличаются в зависимости от конкретных моделей.

Главное

Чтобы правильно подобрать бункер Hoshizaki, достаточно последовательно определить:
1. Модель льдогенератора → 2. совместимый бункер → 3. необходимый адаптер → 4. требуемый запас льда → 5. место установки.
Если модель льдогенератора уже известна, бункер лучше подбирать по официальной таблице совместимости Hoshizaki, а не по объёму или внешним размерам.

При подборе оборудования для объекта можно также учитывать фактический расход льда — это позволит избежать как недостаточного запаса, так и неоправданно большого бункера.