Модель производит гранулированный (нуггет) лёд (Nugget Ice) — мягкий, «жевательный» лёд, идеально подходящий для коктейлей, смузи, а также для выкладки морепродуктов и продуктов
Ключевое преимущество модели — увеличенный встроенный бункер для хранения льда объёмом 65 кг . Это позволяет использовать оборудование как полностью автономное решение с большим запасом готового льда, что особенно важно для заведений с высоким спросом.
В коктейлях сухие и твёрдые нуггеты льда являются идеальным охлаждающим агентом, обеспечивая правильную степень разбавления напитка, особенно для крепких коктейлей, таких как Мохито и Тики . Для выкладки продуктов лёгкая текстура гранулированного льда создаёт быстрое охлаждение, формируя среду с равномерной температурой, без неприятного «фриз-берна» (обмораживания).
Благодаря уникальной шнековой системе Hoshizaki, расход воды равен объёму произведённого льда, что обеспечивает высокую эффективность. Льдогенератор работает на экологичном хладагенте R290, который не только безопасен для окружающей среды, но и повышает производительность и эффективность работы устройства .
Модель оснащена микрокомпьютерным управлением с функцией самодиагностики и автоматическим циклом ополаскивания водяного контура, который предотвращает образование бактерий и известковых отложений . Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 441 .
В модели FM-120KE-50-HCN используются углеграфитовые втулки вместо традиционных шарикоподшипников, что позволяет оборудованию работать без смазки. Отсутствие движущихся частей минимизирует износ, а подшипники с водяной смазкой защищают систему от накипи и бактериального загрязнения .*
FM-120KE-50-HCN — идеальное решение для баров, ресторанов быстрого обслуживания, кофеен, суши-баров, супермаркетов и медицинских учреждений. Благодаря компактным размерам (940×600×800 мм) и напольной установке модель легко размещается на профессиональной кухне
Характеристика
Модель Hoshizaki FM-120KE-50-HCN Тип льда Гранулированный / Нуггет (Nugget Ice) Производительность до 110 кг/сутки (при 10°C / 10°C) Тип охлаждения Воздушное (Air Cooled) Вместимость бункера 65 кг Габариты (Ш×Г×В) 940 × 600 × 800 мм Вес (нетто) 76 кг Вес (брутто) 88 кг Потребляемая мощность 0,355 кВт Напряжение 220–240 В / 50 Гц Хладагент R290 (пропан, экологичный) Материал корпуса Нержавеющая сталь AISI 441 Страна производства Великобритания (UK) Гарантия 2 года на детали и работу Способ установки Напольный Комплектация Монтажный комплект, совок для льда Бункер в комплекте ДА (встроенный, увеличенный)
