Льдогенератор HOSHIZAKI FM-300AKE-HC-SB — это мощное модульное решение для профессионального производства чешуйчатого льда типа Flake. Модель производит до 300 кг мягких, сухих хлопьев льда в сутки, что делает её идеальным выбором для рыбных ресторанов, суши-баров, супермаркетов, салат-баров и медицинских учреждений .
Преимущества чешуйчатого льда Flake Чешуйчатый лёд (Flake Ice) — это уникальный формат льда, который отличается от классического кубикового и гранулированного. Лёгкая текстура хлопьев создаёт быстрое охлаждение, формируя среду с равномерной температурой, без неприятного «фриз-берна» (обмораживания) продуктов. Именно поэтому профессиональные шеф-повара выбирают Flake лёд для выкладки рыбы, морепродуктов и свежих продуктов .
Ключевые особенности модели FM-300AKE-HC-SB: Экологичность и эффективность Льдогенератор работает на натуральном хладагенте R290 (пропан), который не только безопасен для окружающей среды, но и значительно повышает энергоэффективность и производительность оборудования. Экономия энергии составляет до 12,2% по сравнению с аналогами на HFC-хладагентах . Инновационная технология без смазки В конструкции используются углеграфитовые втулки вместо традиционных шарикоподшипников, что позволяет оборудованию работать полностью без смазки. Это не только продлевает срок службы, но и исключает риск попадания смазочных материалов в лёд, а также предотвращает образование накипи и бактериальное загрязнение . Эффективная система производства льда Уникальная шнековая система Hoshizaki с шнеком из двойной закалённой нержавеющей стали обеспечивает высокую эффективность производства. Вся вода, поступающая в машину, используется для производства льда — расход воды равен объёму произведённого льда . Автоматическая очистка и гигиена Модель оснащена автоматическим циклом ополаскивания водяного контура — инновацией, впервые внедрённой Hoshizaki. Эта функция предотвращает накопление вредных минеральных отложений и поддерживает идеальные санитарные условия на всех этапах производства льда . Простота установки Plug & Play Благодаря интеллектуальной конструкции «подключи и работай» (Plug & Play), установка и запуск оборудования максимально просты и быстры. Интуитивно понятный дисплей управления упрощает проведение профилактического обслуживания и контроль параметров работы. Съёмный воздушный фильтр и съёмные уплотнения дверей облегчают чистку . Модульная конфигурация и гибкость FM-300AKE-HC-SB — это модульный льдогенератор без встроенного бункера. Для хранения льда вы можете приобрести один из совместимых бункеров: B-140SB, B-210SB или B-340SB . Для правильной установки на бункер могут потребоваться топ-киты (TK-30 или TK-8D) .
Технические характеристики
Производительность: до 300 кг/сутки
Тип охлаждения: воздушное
Габариты (Ш×Г×В): 560 × 700 × 780 мм
Вес нетто: 81 кг
Потребляемая мощность: 0,9 кВт
Напряжение: 220-240 В / 50 Гц
Хладагент: R290 (пропан)
Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 441
Расход воды: 0,3 м³/сутки
Тепловыделение: 1,84 кВт
Гарантия: 2 года
Для каких задач подходит
Рыбные рестораны и суши-бары: выкладка свежей рыбы и морепродуктов
Супермаркеты и гастрономы: охлаждение продуктов в салат-барах и на витринах
Медицинские учреждения: транспортировка органов и охлаждение биоматериалов
Пищевая промышленность: охлаждение продуктов в процессе производства
Кейтеринг: выкладка продуктов на фуршетах и банкетах
Что входит в комплект В базовую комплектацию входят: монтажный комплект, установочные кронштейны и подробная инструкция. Съёмный воздушный фильтр и совок для льда также включены в комплект
