Льдогенератор Hoshizaki IM-240APE-32 — это профессиональное модульное оборудование для производства кристально чистого кубикового льда XL формата. Модель производит до 220 кг льда в сутки, размер кубика — XL 32×32×32 мм, вес 31 грамм. Благодаря модульной конструкции, оборудование не имеет встроенного бункера, что позволяет легко интегрировать его в существующую линию. Компактные размеры (560×700×880 мм) и возможность штабелирования с опциональными бункерами позволяют оптимизировать пространство и масштабировать производство по мере роста потребностей заведения. Модель IM-240APE-32 используется на предприятиях общественного питания и торговли для производства кубикового льда, а также в косметологических центрах, медицинских и образовательных учреждениях.
Преимущества XL кубика 32×32×32 мм Модель IM-240APE-32 производит крупные кубики льда XL формата — 32×32×32 мм. Такой XL кубик отличается минимальной площадью соприкосновения с жидкостью при максимальном объеме, что обеспечивает очень медленное таяние и практически не разбавляет напиток. Именно поэтому XL кубик считается премиальным выбором для подачи виски, бурбона, коньяка и других крепких напитков в виски-барах и ресторанах высокой кухни.
Ключевые технические характеристики:
Производительность:220 кг/сутки (при 10°C / 10°C), 200 кг/сутки (при 21°C / 15°C), 160 кг/сутки (при 32°C / 21°C)
Тип охлаждения:Воздушное
Тип и размер льда: XL кубик (32×32×32 мм)
Вес одного кубика: ~31 г
Модульный дизайн: Без встроенного бункера (требуется отдельный бункер B-140, B-210, B-340)
Материалы: Внешний корпус из нержавеющей стали AISI 441, внутренние компоненты из пищевой нержавеющей стали AISI 430
Габариты (Ш×Г×В): 560 × 700 × 880 мм
Вес (нетто/брутто): 70 кг / 81 кг
Потребляемая мощность: 0,87 кВт, автоматический выключатель на 5 А
Хладагент: Экологичный R290 (пропан, GWP=3)
Расход воды: 0,6 м³/сутки (600 л/сутки)
Гарантия: 2 года
Что входит в комплект? В базовую комплектацию входят монтажный комплект, желоб для льда (Ice chute), совок для льда (Scoop), инструкция по эксплуатации, гарантийный талон и заводская упаковка. Бункер для льда не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.
Топ-киты (адаптеры): TK-30 для B-140SB, TK-8D для B-210SB, TK-8D + TK18D для B-340SB
Уникальные особенности и преимущества:
XL кубик 32×32×32 мм – минимальная площадь соприкосновения с жидкостью обеспечивает очень медленное таяние, что идеально для подачи виски, бурбона, коньяка и других крепких напитков в премиум-барах и ресторанах высокой кухни.
Технология Closed Cell System – запатентованная система производства льда в индивидуальных закрытых ячейках гарантирует идеально прозрачные и твёрдые кубики без воздушных пузырьков и сколов.
Закрытый водяной контур – обеспечивает максимальную защиту от любых загрязнений на протяжении всего процесса производства льда.
Интеллектуальный магнитный насос DC – с переменной скоростью адаптирует подачу воды к различным фазам замерзания, предотвращая образование сколов и помутнение льда, а также сводя к минимуму риск протечек.
Автоматическая очистка и обслуживание – система самодиагностики и уведомления о необходимости очистки водяного контура и конденсатора. Водяной бак и насос легко снимаются для очистки, а воздушный фильтр легко извлекается для промывки.
Экологичность и энергоэффективность – использование природного хладагента R290 (пропан) с нулевым влиянием на озоновый слой и низким GWP=3. Высокоэффективная теплоизоляция из вспененного материала, энергосберегающий режим ожидания.
Модульность и гибкость – возможность штабелирования с опциональными бункерами позволяет наращивать производительность в будущем, а конструкция Plug and Play обеспечивает быстрый монтаж и подключение.
Рекомендации по установке: Для стабильной и долговечной работы данного льдогенератора настоятельно рекомендуется использовать систему водоподготовки (фильтр+умягчитель), например 4HC-H Twin Water Filter со сменным картриджем. Не забудьте также приобрести совместимый бункер для хранения льда.
Где применяется?
Виски-бары, премиум-бары и рестораны высокой кухни (подача крепких напитков с XL крупным медленно тающим льдом)
